|
|
Stoofpotje Met Bier
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* Flink olijfolie * 750 gr Rundvlees.
* 3 uien grof gesneden * 2 stelen bleekselderij (grof snijden)
* 1 winterwortel in schijven * 5 tenen knoflook in schijfjes
* 1 glas bier * 1 glas water
* 1 el azijn * 1 laurierblad
* Maggi blokjes * Maizena om te binden.
* Peper en zout.
Voorbereiding:
Groenten en vlees grof snijden zodat alles herkenbaar blijft.
Bereidingswijze:
? Snij het vlees in niet te kleine blokken en braad het in flink olijfolie aan.
Strooi er zout en peper over en doe het over in de stoofketel.
? De groenten fruiten met laurier in de overgebleven olie, bier, azijn en water erbij aan de kook brengen en bij het vlees doen,alvast een maggiblokje erin kruimelen.
? 1? a 2 uur stoven
? Afmaken met maggiblokje, peper en zout.
? Binden met maizena.
|
|
|